التغذية وصحة القلب.. قواعد بسيطة لوقاية فعّالة - زاجل الإخباري

تُعد أمراض القلب أحد أبرز أسباب الوفاة حول العالم، إذ تتسبب وحدها في واحدة من كل خمس حالات وفاة بالولايات المتحدة الأمريكية، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية. ورغم أن العوامل المرتبطة بنمط الحياة، مثل قلة النشاط والتدخين والتوتر، تلعب دورًا في زيادة المخاطر، فإن التغذية تظل عنصرًا رئيسيًا لحماية القلب وتعزيز صحته.

قاعدة 80/20.. مرونة في الأكل الصحي

النظام الغذائي لا يعمل بالطريقة نفسها مع جميع الأشخاص، لكن هناك قواعد عامة يمكن اتباعها ومفهوم قاعدة 80/20، هو أن يلتزم الفرد بتناول أطعمة صحية بنسبة 80% من الوقت، مع ترك مساحة مرنة بنسبة 20% لتناول بعض الأطعمة الأخرى.

هذا النهج يساعد على الحفاظ على توازن غذائي طويل المدى، وقد يسهم أيضًا في إنقاص الوزن عند استبدال الأطعمة الدسمة والمسببة للسمنة بخيارات مغذية منخفضة السعرات.

أطعمة صديقة للقلب

وفقًا لإرشادات النظام الغذائي الفيدرالي الصادرة عن وزارة الزراعة الأمريكية، يمكن حماية القلب من خلال:

ملء نصف الطبق بالفواكه والخضروات.

اختيار الحبوب الكاملة بدلًا من الحبوب المكررة.

تنويع مصادر البروتين مع التركيز على البروتينات الخالية من الدهون.

إضافة منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم.

هذه القواعد مهمة خصوصًا لمرضى ارتفاع الكوليسترول، حيث يجب تقليل الدهون المشبعة. ورغم الجدل القديم حول علاقة البيض بالكوليسترول، إلا أن الدراسات الحديثة أثبتت أن تناوله باعتدال يُعد خيارًا صحيًا للقلب، بفضل ما يحتويه من بروتين عالي الجودة، إضافة إلى فيتامينات ومعادن يصعب الحصول عليها من مصادر أخرى.

أطعمة يُنصح بتجنبها

الدقيق المكرر والسكريات: لارتباطها المباشر بارتفاع الدهون الثلاثية.

الأطعمة الغنية بالصوديوم: لتجنب ارتفاع ضغط الدم.

الدهون المشبعة والمتحولة: لتقليل تراكم الترسبات في الشرايين.

نمط حياة متكامل

لا يقتصر الأمر على النظام الغذائي فقط، فممارسة النشاط البدني المنتظم إلى جانب التغذية الصحية يُعزز نتائج الوقاية، ويساعد في ضبط الوزن، وخفض مستويات الكوليسترول، ودعم كفاءة القلب والأوعية الدموية.