الأطعمة الحارة وصحة القلب: ما الذي يقوله العلم؟ - زاجل الإخباري

أظهرت دراسة صينية حديثة نتائج مُذهلة حول الفوائد الصحية لتناول الأطعمة الحارة بانتظام، حيث ربطت بين استهلاكها المُنتظم وانخفاض كبير في خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

الدراسة التي شملت أكثر من 54 ألف مشارك، وجدت أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام الحار من 6 إلى 7 مرات أسبوعياً كانوا أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب الإقفارية والسكتات الدماغية، مقارنة بمن نادراً ما يأكلونه.

ويُعزى هذا التأثير الوقائي إلى مركب الكابسيسين، المكون النشط في الفلفل الحار، والذي يعمل على تحفيز إنتاج أكسيد النيتريك في الأوعية الدموية، مما يساعد على استرخائها وتحسين تدفق الدم، ويساهم في خفض ضغط الدم على المدى الطويل.

وأوضحت الدراسة أن الفائدة كانت أكثر وضوحاً لدى من يستهلكون هذه الأطعمة بكميات معتدلة وبشكل منتظم، مع تأكيدها على أن البدء بتناولها في سن مبكرة قد يعزز الحماية.

وتتماشى هذه النتائج مع دراسات سابقة من إيطاليا وأوروبا، مما يعزز مصداقية هذه العلاقة عبر مختلف الثقافات.

في المقابل، حذّر الباحثون من الإفراط في تناول الأطعمة الحارة، خصوصاً لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، مشددين على أن الفوائد تتحقق فقط ضمن نظام غذائي ونمط حياة صحي ومتوازن.